Dance Health | Április 2024

Az étrend-kiegészítők iparának becslése szerint évente 23-32 milliárd dollár közötti értéket ér el, és növekszik^1.2. A legfrissebb hírek az iparban elkövetett csalásokról számolnak be, ami megkérdőjelezi bennünket, hogy megbízhatunk-e a címkékben és az igényekben. Bizonyos esetekben szükség lehet arra, hogy kiegészítsük azt, amit nem csak étellel kapunk. Tagadhatatlanul jobb, ha táplálékkal jutunk táplálékhoz, nem pedig pirulához, és nem várhatjuk, hogy egy üveg megoldja minden problémánkat ^9., de sok táncos kliensemnek egyedi kiegészítéseket ajánlok egyéni igényeik alapján.

A táncosokról és más esztétikai sportolókról kiderült, hogy a táplálékbevitel révén a legtöbbet megszerzik, néhány kulcsfontosságú kivétellel^3.4 . Tanulmányok azt mutatják, hogy egyesek nem kapnak megfelelő E-vitamint (antioxidáns), D-vitamint (csontok egészsége és immunitása), kalciumot (csontok egészsége, izomműködése) vasat (oxigénszállító képesség), magnéziumot (izomműködés) és káliumot (elektrolit). és az izomműködés). Néhányuknak valószínűleg szüksége lehet probiotikumokra (az egészséges bélben kolonizáló mikrobákra) az emésztés egészsége és az immunrendszer működéséhez. Az omega 3 esszenciális zsírok, amelyek segíthetnek az ideg- és agyműködésben, vagy csökkenthetik a gyulladást. A gyógynövények potenciálisan segíthetnek a stressz enyhítésében, az alvásban vagy az energiában, ha jó minőségűek, frissek és elegendő mennyiségben veszik fel őket. Tudjuk, hogy minden nap konkrét mennyiségekre van szükségünk az optimális egészség érdekében, de mi a legjobb módszer ezek megszerzésére?

Az átlagos táncos étrendben hiányosnak bizonyult tápanyagok:

Tápláló	Összeg / nap	Egészséges táplálékforrások
E-vitamin	11-15 mg	Mandulatej, mandula, leveles zöldség, növényi olajok, diófélék, magvak
D-vitamin	600–800 NE	Napfény, zsíros hal, dúsított tehéntej és nem tejszerű tej / joghurt. Szükség lehet kiegészítőkre
Kalcium	1000-1300 mg	Szója tej, tofu, tempeh, bab, brokkoli, leveles zöldség, mandula, nem tejszerű tej, tehéntej, szója- és kókuszjoghurt, chia mag. Ha kiegészítőkre van szükség, a kalcium-citrát jobban felszívódik.
Vas	8-15 mg	Bab, leveles zöldség, szárított gyümölcs, kagyló, tofu, sült burgonya, tofu. Fogyasszon gyümölcsöt a felszívódás növelése érdekében. A táplálékkiegészítők bélproblémákat vagy székrekedést okozhatnak, ezért korlátozzák őket alacsony dózisokra, és csak szükség esetén
Magnézium	240-420 mg	Mandula, kesudió, földimogyoró, tofu, leveles zöldség, avokádó, fekete bab, napraforgómag, barna rizs.
Kálium	4500 mg	Sült burgonya (héjas), bok choy, spenót, leveles zöldség, banán, narancs, pinto bab, paradicsom, brokkoli. A legtöbb zöldség és gyümölcs.
Omega 3 zsírsavak	1,5-2 g	Dió, len- és chia-mag, repceolaj, zsíros halak, mint a lazac, néhány alga.
Probiotikumok	Meghatározatlan	Szója, kókusz és mandula joghurtok, kefir, erjesztett ételek, például kim chi. Szükség lehet kiegészítőkre
Fehérje	Vary kell	Csak az élelmiszer révén szükséges. A porok és a kiegészítők általában túlfogyasztáshoz vezetnek, és egészséges embereknél általában nem szükségesek.

Lisa Boothe férjhez ment

Különösen az olvasást érinti csalásokról és a népszerű kiegészítők félrevezető címkéiről szóló jelentések a tisztelt kiskereskedőknél. A New York Times beszámolt a növényi termékekről, és „megállapította, hogy ötből négy termék nem tartalmazott egyetlen gyógynövényt sem a címkéjén. A tesztek azt mutatták, hogy a gyógynövényes tablettákkal ellátott tabletták gyakran alig tartalmaznak olcsóbb töltőanyagokat, mint a rizspor, a spárga és a szobanövények, és egyes esetekben olyan anyagokat, amelyek veszélyesek lehetnek az allergiásokra^5.6. ” Tavaly a Közérdekű Tudományos Központ csoportos keresetet nyújtott be a „One A Day” gyártója ellen a címkéjén szereplő hamis és félrevezető állítások miatt⁷.

De mielőtt bármit megvennél, amit el akarsz fogyasztani, fontos tudni, hogy ezt a milliárdos iparágat egyetlen kormányzó testület vagy hatóság sem szabályozza. Míg vannak olyan kiegészítők, amelyek nem felelnek meg a címkéiknek, egyes vállalatok minőségi terméket gyártanak, így nem vádolhatunk minden gyártót azzal, hogy megkísérelték a gyapjút a fogyasztó szemére húzni (lásd az alábbi forrásokat).

A táplálkozási állítások pénzt keresnek. Nincs sok pénz a sárgarépa értékesítésével, de van az A-vitamin értékesítésével. Néhány étrend-kiegészítőt olyan személy állíthat be, akinek lehet, hogy alig vagy alig van hivatalos táplálkozási ismerete. Előfordulhat, hogy nincs lehetőség a gyógyszerek ellenjavallatainak keresztreferenciájára vagy annak megállapítására, hogy a bevitel túlzott szintet ér-e el, amely káros lehet.

Egy vezető sporttáplálkozási szakember, Dan Benardot PhD, RD, FACSM szavaival élve: „A több mint elég nem jobb, mint elég”^8.. A megadózisok károsak lehetnek. Például az esszenciális omega-3 zsírsavakat okból esszenciálisnak nevezik, de nagy dózisban növelik a vér viszkozitását és csökkentik a véralvadási időt. Ez növelheti a vérzés kockázatát baleset vagy műtét esetén. A béta-karotin, az A-vitamin egy formája a leveles zöldségekben és a narancssárga zöldségekben, csökkentheti a rák kockázatát, ha ételben fogyasztják. A béta-karotin-kiegészítők azonban 46% -kal növelik a dohányzók daganatos halálozását^8.. A táplálékkiegészítőkből vagy porokból származó felesleges C-vitamin fokozhatja a csontvesztést, a felesleges D-vitamin pedig ahhoz vezethet hiperkalcémia (a vérben lévő túlzott kalcium a csontok, a vesekő és / vagy a szív és az agy gyengüléséhez vezet.)

Sokkal alacsonyabb a felesleg kockázata, ha tápanyaghoz jutunk az étel révén! A test eldöntheti, hogy a legtöbb esetben mennyi tápanyag kerül a szövetekbe. T. Colin Campbell úttörő, „Egész” című könyve kimondja, hogy túlságosan az egyes tápanyagokra koncentrálunk, amikor rá kell jönnünk, hogy az egész nagyobb, mint a részek összege. Ezt „redukcionizmusnak” hívják, és ez bonyolítja a táplálkozás területét. Számos kapcsolódó tápanyag és fitotápanyag szinergikus szimfóniája változtatja meg az emberi egészséget.

lyssa chapman magassága

Amikor vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, rostokat és még gyógynövényeket is kapunk a tényleges növényekből, és nem tablettákat, tudjuk, hogy mit fogyasztunk el, és közben pénzt is megtakarítunk. Fogyasszon valódi ételt, főleg növényeket, és beszéljen egy hozzáértő, regisztrált dietetikussal, hogy meghatározza egyéni kiegészítő szükségleteit. Ellen Coleman sportdietetikusnak ingyenes online referenciája van ahhoz, hogy segítsen a sportolóknak megállapítani, hogy egy kiegészítő megfelelő vagy biztonságos számukra, Kelly Dorfman táplálkozási szakember pedig jó referencia a gyermekek és az emésztési problémákkal küzdő táplálékkiegészítőkről (lásd a 10, 11-es forrásokat). A Tánctáplálkozási és Táncos Táplálkozási Központ LLC szolgáltatásokat is nyújt a kiegészítő zavarok tisztázása és az egyéni igények meghatározása érdekében.

Emily Harrison
Írta: Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily bejegyzett dietetikus és a Georgia State University-n szerzett táplálkozási alap- és mesterképzést. Diplomamunkájának kutatása az elit szintű balett-táncosokról és a táplálkozásról szólt, és tapasztalata van a táplálkozási szolgáltatások nyújtásában a súlykezelés, a sporttáplálkozás, a rendezetlen táplálkozás, a betegségek megelőzése és az ételallergia területén. Emily tizenegy éven át profi táncos volt az Atlanta Balettnél és számos más társulatnál. Táncpedagógus és két kisgyermek édesanyja. Most a Tánc-táplálkozás és egészséges életmód központját vezeti. A címen érhető el
www.dancernutrition.com