Emily C. Harrison, MS, RD, LD
www.dancernutrition.com
A Dance Informa ezen a Valentin-napon ünnepli a szív egészségét, kiemelve öt piros ételt, amelyek jót tesznek a test egyetlen izomának, amely soha nem pihen. Ezek az ételek kiválóan alkalmasak arra is, hogy felépüljenek egy kemény próbából, megőrizzék az egészséges testsúlyt, és megelőzzék a rákot és a szívbetegségeket - de ami a legfontosabb, jó ízűek!
Az Egyesült Államokban a szívbetegség a vezető halálok mind a férfiak, mind a nők körében1. Minden negyedik haláleset egy az Egyesült Államokban szenvedő szívbetegség miatt1. Fizikai aktivitás, az egészséges testtömeg fenntartása, valamint a színesebb gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkentheti kockázatát.
Eper
patrick ta nettó értéke
A bogyók csészében mindössze 43 kalóriát tartalmaznak, C-vitamint, folátot és káliumot tartalmaznak a rák elleni küzdelemben fellépő flavonoidok, például antocianinok mellett. A flavonoidok antioxidánsok, amelyek leküzdik a szervezet oxidatív stresszét és védenek a sejtkárosodást okozó szabad gyökök ellen. Ez jó hír azoknak a táncosoknak, akik testüket a végletekig szorítják, és különösen hasznos azokban a városi területeken, ahol a városi szennyezés oxidatív stressz forrása lehet. A nővér II. Egészségügyi tanulmánya arról számolt be, hogy azoknál az embereknél, akik gyakrabban (havonta többször) ettek bogyókat, 32 százalékkal kevesebb volt a szívinfarktusuk, mint azoknál, akik ritkán fogyasztottak bogyókat. A bogyók gyulladáscsökkentő tulajdonságaikkal is védik a szívet. Ügyeljen arra, hogy a lehető leggyakrabban bio bogyókat válasszon. A Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) ezeket felsorolja a „piszkos tucat” listáján a gyümölcsök és zöldségek, amelyekben általában magas a peszticid-tartalomkettő.
Peppers
beth ann santos
Édes vagy meleg, nyers vagy főtt, kétségtelen, hogy ezek szuper egészséges ételek. Az édes pirospaprika C- és A-vitamint tartalmaz, de jó forrása a B6-vitaminnak is, amely segíti a fehérje anyagcserét. Mivel a piros paprikát hosszabb ideig érlelték a növényen, mint a zöldet, ezek jobb antioxidáns források. Nagyszerűek szeletelve, hummusba mártva vagy chiliben vagy pörköltben apróra vágva. Ezek az EWG Dirty Dozen listáján is szerepelnek, így érdemes pénzt vásárolni a biotermékekért.
Paradicsom
Ezek nagyszerű C- és K-vitamin-források. A-vitamint, a luteint és a karotinoidokat, valamint a likopint is tartalmazzák. Ezek antioxidánsok, erős rákos harcosok és nagyon szívvédőek. Kutatások kimutatták, hogy a főtt paradicsomnak, akárcsak a szószokban és a pörköltekben, további előnyei lehetnek. Élvezze tehát nyersen és főzve. Egyél a bőrből is, mivel a bőr számos egészséget elősegítő fitotápanyagot tartalmaz. Ez egy másik étel az EWG Dirty Dozen listáján, ezért még egyszer javasoljuk, hogy vásároljon organikusat. Próbálja ki a paradicsomot egy téli chiliben a listánk következő egészséges egészséges étellel - vörös bab.
Christina pink wikipédia
Vörös bab
A növényi eredetű fehérje és rost fantasztikus forrása, a vörös vagy a „vese” bab tartalmaz folátot, vasat, mangánt, rézet, káliumot és számos más ásványi anyagot. A különféle egészségügyi szervezetek jelenlegi ajánlásai azt mondják, hogy általában több növényi forrásból nyerjünk fehérjét. A bab olcsó szerves fehérjeforrás, amely a rostokkal együtt hosszabb ideig érzi magát teltebbnek és stabilabbá teheti a vércukorszintet. Határozottan ajánlom a babkonzervek kerülését, mert a konzervtermékek műanyag bevonattal vannak ellátva, amely BPA-t tartalmaz, amely ismert neuroendokrin rendellenesség. Olyan könnyű reggel egy babot lassú tűzhelybe dobni, és készen állnak, amikor hazaérsz. A főzés során ne adjon hozzá sót vagy valami savat, például paradicsomot. Várjon, amíg a bab megpuhul, és adja hozzá ezeket. Ha a babot egy éjszakán át áztatja, majd alaposan kiöblíti őket főzés vagy evés előtt, csökkentheti az anyagot, amely a gáztermelés hírnevét adja számukra.
Cékla
Ezek az élénkpiros gyökérzöldségek jelenleg melegek a sporttáplálkozás területén, mert a természetes eredetű nitrátok nagy forrása. Az olyan élelmiszerekben előforduló természetes nitrátok, mint a répa, a sült saláta kitûnõ, a spenót és a rebarbara, kimutatták, hogy jelentõsen javítják a sportteljesítményt jobb teljesítmény, nagyobb állóképesség és sebesség mellett. A táncosok előnyöket tapasztalhatnak, ha többet esznek ezekből a zöldségekből vagy céklalevet fogyasztanak. A tablettákból származó nitrátpótlás nem mutatta ugyanazokat az előnyöket, mint a tényleges zöldségfogyasztás. Fontos megjegyezni, hogy a pácolt vagy feldolgozott húsok is tartalmaznak nitrátokat, de érdekes módon ezek teljesen más hatást gyakorolnak a testre, és helyette sejtkárosodást okoznak. A répát vízben puhára főzzük, majd salátákhoz adjuk.
Rengeteg más remek piros étel van odakint, ezért ne felejtsd el ezeket beilleszteni a mindennapi ételválasztásba is - meggy, görögdinnye, vörös káposzta, málna, áfonya, rubinvörös grapefruit, gránátalma, alma és még sokan mások. Élvezd!
jennifer lahmers dr mike
Emily Harrison
Emily Cook Harrison, MS, RD, LD
Emily bejegyzett dietetikus és a Georgia State University-n szerzett táplálkozási alap- és mesterképzést. Diplomamunkájának kutatása az elit szintű balett-táncosokról és a táplálkozásról szólt, és tapasztalata van a táplálkozási szolgáltatások nyújtásában a súlykezelés, a sporttáplálkozás, a rendezetlen táplálkozás, a betegségek megelőzése és az ételallergia területén. Emily tizenegy éven át profi táncos volt az Atlanta Balettnél és számos más társulatnál. Táncpedagógus és két kisgyermek édesanyja. Most a Tánc-táplálkozás és egészséges életmód központját vezeti. A címen érhető el www.dancernutrition.com
Források:
1. Betegségvédelmi központok: www.CDC.gov
2. Környezetvédelmi munkacsoport: www.ewg.org
Fotó: © Svetlana Kolpakova | Dreamstime.com
neked ajánlott
